Champagna dal gusto agrumato, tipico degli Chardonnay del Sézanne
Millesimato 2012, Brut (6 g/l), 100 % Chardonnay.
Questo millesimato prende il nome dal Signor Genod, che fu uno dei primi signori del villaggio dove si trova uno degli appezzamenti da cui si ricava questo champagne, appunto nell'antica tenuta di Lord Genod.
È un vino morbido e rotondo, caratteristica tipica della Maison Benoît Cocteaux. Poiché i nostri Chardonnay, che si trovano a sud della Marna, sono poco acidi
Ha un colore dai riflessi oro lucido. Un languido fascio di bolle forma un sottile lembo di bianchezza luminosa. L'aspetto visivo predice uno champagne fiorito.
L’aroma denota una grande maturità. Evoca gli anacardi, le foglie morte, il tartufo bianco, il tè nero e la scatola di sigari. All'aerazione, aromi di panificazione, crema di cotogna e marmellata d'arancia sbocciano per sublimare il bouquet di questo champagne.
Al palato è generoso e soave. La struttura è di una bella rotondità. Si articola attorno ai frutti affumicati e alle note pepate che persistono a lungo nel palato
Servito a 9°-10° C, questo Millesimato accompagna perfettamente una manciata di noci di Saint-Jacques con una punta di fiore di sale.
Seigneur Genod - Millesimato 2012 (75cl)
75 cl